1 水沸自动关熄功能：接通电源后，利用发热盘/管将电能转换为热能给壶中清水加热，待水沸腾时，温控器起作用，自动切断电源。

2 防干烧功能：干烧温控是通过硅脂（导热体）紧贴于发热管/盘，当发热管/盘的温度达到超高温时（即非正常工作状态，如：1、产品在无水状态下加热；2、水沸自动关熄功能失效），干烧功能则动作切断电源，从而避免产品因温度不断上升引起火灾等灾难的发生。但需强调的是：在使用中应尽量避免干烧，这会对产品造成损害，缩短使用寿命。

3 熔断保护功能：在防干烧功能失效或电路出现短路的情况下才动作，该保护器熔断后是不可恢复的，必须到指定维修点更换新的熔断保护器或温控器。

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