合理安装使用抽油烟机是是否能达到最佳排油烟效果的关键之一。安装时，一般来说要注意选择适当的高度、角度及排风管走向。抽油烟机的中心应对准灶具中心，左右在同一水平线上。吸量孔以正对下方炉眼为最佳。抽油烟机的高度不宜过高，以不妨碍人活动操作为标准，一般在灶上65CM--75CM即可。为使排放的污油流进集油杯中，安装时前后要有一个仰角，即面对操作者的机体前端上仰3-5度。当抽油烟机必须安装在窗户上，或其它支撑脚无法发挥作用时，尤其要注意这个问题。抽油烟机的排气管道走向尽量要短，避免过多转弯。而且最好是将蛇形管直接拉到室外，因为对于楼房居民来说，若接到烟道中，则经常会产生别家抽出的油烟倒灌进来的现象。

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