开放式及半开放式概念厨房最早是由美国人将它付诸实施并发扬光大，对自由舒适的生活方式的追求使其将厨房作为情感交流的场所，如今这种理念已渐渐渗透到每一位对厨房有着美好追求的消费者心中。
似乎只是一两年间，以“生活在厨房”为核心的理念得到越来越明显的体现，厨房设计正随着人们观念的转变日渐趋向唯美化、艺术化，并籍由色彩、材质、结构、格局等标志性流行符号，直接通达至流行趋势。于是，就有了一个更新的流行——关于厨房流行趋势发布的提法。
多国风格让流行呈现多样风向
近年来，国内橱柜市场一直只刮两种流行风：意大利风格的厨房拥有奔放的艺术特质，而德国风格的厨房则见诸精雕细琢的优良品质。然而，近年来，“韩流”跟着野蛮女友的嬉笑怒骂火热起来，美式的奢华享受随着一部分可以消费得起也欣赏得起的人冒出来了。韩国橱柜有着前卫的外表，与国人的生活习性几乎一致；而美式橱柜寻求别墅里的奢华，吹来一股庄园风。当它们迅速流行，渐与欧风相抗衡的时候，不少人也在追问，中国风格的厨房在哪里？别着急，具有浓重中国味道的整体厨房正悄悄在一些文化人手中诞生，采用经过精挑细选自民间淘来的老门板加以特殊工艺技术加工处理后，再配上精美的手工雕花、刻着沧桑历史痕迹的古铜拉手，一幅年代久远的画卷展现在你的生活中供你细细品味、久久欣赏……
科技进步让开放的姿态更放松
开放式及半开放式概念厨房最早是由美国人将它付诸实施并发扬光大，对自由舒适的生活方式的追求使其将厨房作为情感交流的场所，如今这种理念已渐渐渗透到每一位对厨房有着美好追求的消费者心中。“炉边的温馨”借此得到了令人羡慕的升华——被“时尚”搬到客厅。踏入客厅，映入眼帘的不再仅仅是迎客的厅堂，还有令人耳目一新的厨房，厨房一改“生活后台”形象，堂而皇之地走到了欢迎主客的前台，禁锢的空间得到了彻底的释放。然而，厨房的油烟形象不是文化理念的轻易改变即可转变，空间的简单开放也不可能造就开放的轻松厨房姿态。一系列相关科技的提升，比如油烟机的大功率、灶台的多种进风方向、室内的换风系统等等配套设施的发展，或者说更发展才能让开放轻松而自然，清洁而优雅。
大度与关怀带来适度与温和的色彩
关于2010年，太多的焦虑让我们精神紧张。2011年，人们逐渐采取了平和与积极的态度，对他人和周围环境表现出发自内心的大度和关怀。大师们创造了属于这一年流行的关键词：平和、温暖、坚定……表现在色彩上就是色调的冷暖、深浅均以适度为特点。然而主打色却不是唯一的，因为，这是一个主张个性色彩与功能搭配组合的年度。在这一年，所有元素都将被拆离出原先所属的阵地，古老元素与现代符号的激烈撞击打出了荡涤市场风格的新古典主义的交响曲。古典主义的拥趸者们依然追求繁复的华美，但是他们不再拒绝来自现代派“享受简单生活”的理念。
设计师们坚持着原色实木的尊贵气质，竭尽一切可能让华美继续美轮美奂，同时也融入新的设计感觉，如引入人体功能学改造线条的走向。而略带笨重的古典色彩则因现代的轻盈亮丽注入而变得温馨干净。淡淡的原木色、故意做旧的乳白色成为了今年古典风格中最抢眼的主题色。而崇尚更简约、更酷的前卫现代派依然充满个性的摇摆在时代最前端。超前的，个人化的、创造性的东西让人充满激情，然而加速度的变化却让人浮躁且容易疲倦，尝试把古典的柔和融入现代的冰冷，既让紧张的姿态放松一些，又给流行的期限加了一个沉甸甸的文化保鲜盒。薄荷般清凉的蓝色、香草天空一样的青色、回忆少女情怀的粉红色、舒适清丽的淡黄色就这么流行起来了。虽然厨房的大面积颜色正朝着和谐的色彩发展，然而，曾经风靡一时的好“色”派煽动了厨房用具的情绪，水龙、水盆、餐具、就连锅也一改灰头土脸的模样涂脂抹粉地上演了缤纷的彩妆秀。
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