笑傲江湖中的侠士，可谓见招拆招，无所不利。我们的日常家居生活，岂能让一些厨电问题困扰!厨电的不安全因素破坏我们健康的厨房环境，要像江湖中的侠士一般，见招拆招，“笑傲”厨房，倒也不难。
记者了解到，现在的厨卫行业高端品牌，在厨房电器的安全性能方面可谓下足了功夫。比如老板电器提出了厨电企业应当为消费者营造健康的厨房环境，将安全作为厨电产品的五大标准平台的基础，记者近期采访老板电器时，在厨电安全方面获取了不少实用“真经”。
烟机安全
我国的烹饪方式以炒菜为主，油污较多，吸油烟机的功能不仅仅是抽走烹饪油烟，还可以消除燃气污染。一方面是点火熄火时泄漏的燃气，另一方面是燃气在燃烧过程中产生不充分的废气，特别是石油液化气含有多种致癌物质，比烹饪油烟更有害健康。
因此，不论是炒菜，还是烧开水煮饭，都要打开吸油烟机。最好在烹饪前开启吸油烟机1-2分钟，以获得较好的清除油烟效果;烹饪结束后，继续开机1-2分钟，以便彻底排净残余油烟。
开吸油烟机时不能只注意抽油烟，还要补充新鲜空气，保证整个房间的空气畅通。这样可以提高对油烟的吸排能力，保证并保证煤气在燃烧时有充足的氧气，防止或减少煤气因为不充分燃烧对人体造成的伤害。
另外，吸油烟机安装位置很重要，不能安装到固体燃料(如煤、木材等)器具上;禁止用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶剂清洗吸油烟机。
如果炒锅着火，最好立即将炒锅从炉灶上拿下，以免吸油烟机吸入火苗，造成爆炸。
最后，老板电器技术人员提醒消费者在更换烟机灯泡前记得拔掉插头，切断电源。更换灯泡时功率不能超过说明书上标示的最大值。
燃气灶安全
燃气灶是城市居民家庭厨房的主角。据调查，我国城市居民家庭的燃气灶拥有率已超过90%，明显高于吸油烟机、热水器、微波炉、电饭煲等其他厨卫产品的家庭普及率。燃气灶的核心技术集中在燃烧性能、安全性两方面，其中安全性是燃气灶的核心指标。
燃气灶的性能中“燃烧充分”尤为重要，均衡燃烧，不仅会杜绝厨房环保卫生，而且有利于节省煤气。为保证用户正确使用，掌握基本要领，用户参照说明书安装和使用，包括定期清洗燃气灶表面、燃烧器的炉头部分等。
用户在日常使用过程中要定期检查燃气导管的连接是否稳固，燃气导管自身是否有老化和漏气现象。同时，要注意烹饪过程中的空气流通，以防燃气灶燃烧过程中产生的废气伤害身体。
优质的厨电产品，会保护使用者的安全及周边环境的健康，前提是需要消费者的合理使用。对于新买家，老板电器技术人员提醒用户要仔细阅读生产厂家提供的用户说明书，关注企业的售后服务，如此一来，安全、健康的厨房环境便可轻松保持。这“笑傲”厨房也就不在话下了。
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